<h1>Zrazy z mięsa mielonego</h1> <div> <p> Mięso przekładamy do miski, wbijamy jajko, dodajemy wszystkie sypkie przyprawy i bułkę tartą. Całość mieszamy ręką do uzyskania jednolitej masy. <br /></p> <p><br /></p> <p>Mięso dzielimy na części i formujemy owalne placki. Każdy z nich smarujemy około 1/2 łyżeczki musztardy. <br /></p> <p><br /></p> <p>Cebulę, ogórki i paprykę kroimy w kostkę. Na przygotowanym wcześniej mięsie układamy plasterek boczku, ogórka, paprykę, cebulę i pokrojoną natkę. Zawijamy boki i następnie mięso zwijamy jak zraz. <br /></p> <p><br /></p> <p>Tak przygotowane roladki obsmażamy na rozgrzanym oleju, dość mocno z każdej strony. Podlewamy wodą, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, pieprz. Dusimy na małym ogniu przez ok. 10 minut. Wyciągamy roladki, wywar zagęszczamy wodą z mąką. <br /></p> <p><br /></p> <p>Doprawiamy do smaku pieprzem i solą, i przekładamy roladki z powrotem do sosu.</p> <p><br /></p> </div> <div> * 0,5 kg mięsa mielonego wołowego lub wieprzowo-wołowego * kilka plasterków boczku * 2 ogórki konserwowe * 1 papryka czerwona * 1 cebula * 1 jajko * natka pietruszki * 2 łyżki przyprawy do mięsa wieprzowego * 3 łyżki musztardy * sól, pieprz * liść laurowy, ziele angielskie, pieprz kulki * 2-3 łyżki bułki tartej * olej Kujawski, do smażenia * mąka, do zagęszczenia sosu </div> <div> <img src="https://admin.fooder.pl/u/a6/47/Zrazy_z_miesa_mielonego_3_.jpg" alt="Zrazy z mięsa mielonego" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/a0/bf/Zrazy_z_miesa_mielonego_1_.jpg" alt="Zrazy z mięsa mielonego" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/e2/b0/Zrazy_z_miesa_mielonego_2_.jpg" alt="Zrazy z mięsa mielonego" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/25/97/Zrazy_z_miesa_mielonego_9_.jpg" alt="Zrazy z mięsa mielonego" /> </div>