<h1>Żeberka pieczone w kapuście kiszonej</h1> <div> <p> Żeberka dzielimy na mniejsze kawałki i nacieramy olejem. Każdy kawałek posypujemy solą, pieprzem, majerankiem, papryką słodką i ostrą oraz cząbrem. Żeberka odstawiamy w chłodne miejsce na 12 godzin. <br /></p> <p>Po tym czasie żeberka z każdej strony obsmażamy. <br /></p> <p><br /></p> <p>Na tym samym oleju podsmażamy drobno posiekaną cebulę. <br /></p> <p><br /></p> <p>Kapustę kiszoną odsączamy, jeśli jest kwaśna przepłukujemy. Kapustę siekamy i dzielimy na dwie części. Jedną część wykładamy na dno naczynia do zapiekania. Na kapuście rozkładamy żeberka, następnie cebulę i całość przykrywamy pozostałą kapustą kiszoną. Wierzch posypujemy solą i pieprzem a całość zalewamy bulionem. <br /></p> <p><br /></p> <p>Zapiekamy pod przykryciem 60 minut w temperaturze 190 stopni C. <br /></p> <p><br /></p> <p>Koncentrat pomidorowy mieszamy ze szklanką wody i równomiernie rozlewamy po kapuście. Zapiekamy kolejne 60 minut w temperaturze 190 stopni C. <br /></p> <p><br /></p> <p>Podajemy z ziemniakami lub pieczywem.</p> <p><br /></p> </div> <div> * żeberka 1 kg * kapusta kiszona z marchewką 1 kg * cebula 2 szt * koncentrat pomidorowy 3 łyżeczki * bulion dowolny 2 szkl * sól * pieprz * majeranek * papryka mielona słodka * papryka mielona ostra * cząber * olej Kujawski z ostrą papryką, bazylią i pomidorami </div> <div> <img src="https://images.fooder.pl/images/source/45/63/DSC_4125.jpg" alt="Żeberka pieczone w kapuście kiszonej" /> <img src="https://images.fooder.pl/images/source/8e/3a/DSC_4113.jpg" alt="Żeberka pieczone w kapuście kiszonej" /> <img src="https://images.fooder.pl/images/source/e1/5d/DSC_4011.jpg" alt="Żeberka pieczone w kapuście kiszonej" /> </div>